venerdì, gennaio 09, 2009

Ananas al mou

Ricetta facile facile con cuoi farete un figurone.

Occorrente, un bell'ananas maturo, pelatelo e tagliatelo a fette spesse un centimetro.

Intanto mettete a scaldare una bistecchiera di ghisa oppure accendete il grill.

Grigliate l'ananas, fino a quando non sentite cambiare il suono dello sfrigolio, diciamo che diventa più acuto, ma ve ne accorgete.

Prendete una padella, poca acqua, zucchero semolato, fate caramellare, con una bella fiamma vivace, quando lo zucchero è color bruno, aggiungete della panna fresca e spegnete il fuoco continuando a mescolare, ottenete così una crema, il mou.

Mescolate ed ancora calda versatelo sulle fette di ananas grigliato.

Servite et voilà!!!!!!!!

Buon appetito.

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