Lunedì,
Ecco la Pina!!!!
eccoti le parole di un cuoco pazzerellone e stravagante (Anthony Bourdain) tratte da un suo libro . Te le dedico con affetto.
"Per me, la vita da cuoco è sempre stata una lunga storia d'amore, con momenti sia sublimi sia ridicoli. Ma al pari di una storia d'amore, ripensando al passato si ricordano meglio i momenti più felici: le cose che ti hanno attirato all'inizio e che ti hanno spinto a tornare per averne ancora. Spero di essere in grado di offrire a chi mi legge, l'aroma di tutte queste cose (...) Non ho mai rimpianto l'improvvisa svolta a sinistra che mi ha catapultato nel settore della ristorazione. E ho creduto a lungo che il buon cibo e l'arte di mangiare bene siano incentrati sul rischio. Che si parli si Stilton non pastorizzato, di ostriche crude o di lavorare per i "membri" del crimine organizzato, il cibo per me è sempre stato un'avventura."
condivisibile o no: è pur sempre amore... Ti abbraccio forte. Pina
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